五仁月饼
浏览次数：
作者：企联信息中心
发布时间：2024-12-02 10:28:19
张裕集团季晓红
又是一年中秋节，在众多的节日美食中，家家户户都要有一盒或几盒月饼对吧？月饼根据馅料来分有五仁、枣泥、豆沙、蛋黄、椰蓉、流心……不胜枚举。
早前的月饼似乎就是一种五仁月饼，有枣泥馅的都是后来的事了。物质匮乏年代,每个人有时候分不上一整个月饼，就用刀切开分成几等份，一家人分享。珍贵的月饼舍不得吃，虽然谈不上有多好吃(太甜)，但因为每年只有一次机会，珍惜是必须的。用手掰开月饼中馅料，数着里面的花生、芝麻、核桃仁、松子仁、青红丝……看看是否真的是五仁。在我看来，馅料中的青红丝当属最神奇,到底是什么东东？用手慢慢剥离青红丝周边的其他材料，比较青红丝的长短，按照由短到长的顺序入口，也没搞明白是用什么制作的。带着这个不解之谜，度过了很多个中秋，后来终于知道原来就是着了色的橘子皮。这种美食的智慧也不知道流传了多少年，给发明创造者点赞！
月饼无论什么品种都离不开一个“甜”字，甜代表着人们对甜蜜生活的向往，亘古至今未曾变过。
